Dolci
Cannariculi
Ingredienti – 400 g di farina – 1 bicchiere e mezzo di vino bianco dolce – 1 cucchiaio di zucchero – miele – sale – olio extravergine di oliva Realizzare sopra un tagliere un impasto costituito dalla farina, dal vino, lo zucchero e poco sale, fino ad ottenere una consistenza tosta e soda. Lasciare a [...]
Ciambelle alla marmellata
Ingredienti – un terzo di una bottiglia d’acqua naturale da litro – 200 g di farina – 100 g di zucchero – 30 g di burro – 1 bicchiere di olio extravergine di oliva – 4 uova – mezzo litro di latte – marmellata – zucchero a velo Riempire un recipiente di acqua e metterlo [...]
Frittelle di castagne
Ingredienti – 400 g di farina di castagne – 1 arancia – sale – olio da frittura – mezzo bicchiere di zucchero Pulire e tagliare in piccole strisce la buccia di un’arancia. In seguito mettere a bollire in una pentola d’acqua: versarvi poi la farina di castagne e mescolare continuamente. Proseguire fino a che si [...]
Mousse cioccolato e melanzana
Ingredienti per 6 persone – 300 g di melanzane, – 300 g di cioccolato – 50 g di cedro – 20 g di menta – 10 ml di brandy – 10 g di uva dolce – 10 g di pinoli – 30 g di zucchero – 2 albumi – frutta candita Versare il brandy e [...]
Ricerca per ingredienti: acciuga acciughe aceto acqua aglio agnello alloro anatra anguille arance arancia basilico brandy bucatini budella burro caciocavallo cannelloni capperi carne carota cipolla farina fegato funghi guanciale lauro maiale menta olio pangrattato pecorino pepe peperoncino pinoli pomodori pomodoro prezzemolo ricotta sale salsiccia strutto uova vino zucchero