Contorni
Contorno di melanzane e cipolle
Ingredienti per 4 persone – 400 g di melanzane – 400 g di patate – 2 cipolle – olio extravergine di oliva – aceto – origano – alcune foglie di menta – peperoncino – sale grosso – sale fino Lavare e pulire accuratamente la menta e fare lo stesso con le melanzane: tagliare queste a [...]
Insalata di arance
Ingredienti – arance – olive nere – finocchi – olio extravergine di oliva – pepe – sale Lavare e pulire le arance, privarle della buccia e della parte bianca: affettarle in pezzi di dimensioni regolari. Sciacquare e disossare le olive, affettarle a rondelle. Lavare e tagliare i finocchi, unire agli altri ingredienti in un’unica scodella [...]
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